2014/08/12手作りバームクーヘンBBQ

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こんにちは、BBQレンタルスタッフのしろです。

前回からの続きで、暁ふ頭公園でスタッフさんと月一の研修会バーベキューをしてきました。

前回のステーキと、感動のジンギスカンBBQ、そしてBBQで手作りバームクーヘンです。

まず、仕込んできた生地をボウルに投入。今回はお手軽にホットケーキミックスの粉で作りました。

お手軽レシピは近日HPにて公開します。お楽しみに♪♪

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お次に、社長お手製の丸焼きBBQグリルでじっくりと焼いていきます。

この丸焼きグリルはまだまだ改良中なので、そのうちメニューにも登場するかも・・

ローラーの棒にアルミホイルを巻いて先ほどの生地をぬっていきます。

100円ショップなどで売っている、シリコンのハケがあるとぬりやすいと思いました。

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常にローラーを回していないと、生地がたれてきてしまいます。

役割分担を決めて、交代でやりましょう。最初にくじ引きで決めておいたり、罰ゲームにしても盛り上がりそうですね。

ちょっと大変ですが、みんなで協力して作っている充実感が味わえます。

みるみる大きくなっていく生地に、期待感も一緒に膨らみます。

生地がなくなったところでやっと完成!記念にパチリ!!

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イザ、入刀です!しっかり年輪ができているかな??

ちゃんとできていました!ちょっと感動。

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食べた感じは、今回はホットケーキミックスの粉を使用しましたが、ふっくらとしたやさしい仕上がりになりました。

ホットケーキミックス独特の味が気になるかな、と思いましたが炭のにおいでそんなに気になりませんでした。

ただし、メニューに加えるにはもっと本格的な味にしたいとのこと、次回は薄力粉バージョンで作成します。

スタッフのみなさん、お疲れ様でした!

BBQでバームクーヘン