BBQレンタル東京店のおすすめバーベキューレシピ 炭焼きタンドリーチキン

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BBQおすすめレシピ 炭焼きタンドリーチキン

タンドリーチキン

バーベキューで意外と合うのがタンドリーチキン。前日にヨーグルトとスパイスに付け込んで当日焼くだけでできます。インド風のスパイスがほのかに香って炭火の香りとともに食欲が増します。ヨーグルトはお肉を柔らかくする効果もあります。お肉のジューシーさも増して、お腹も満足。お財布にもやさしいメニューです。

ご家庭でもできるように当店のレシピをアレンジしました。

BBQおすすめレシピ-炭焼きタンドリーチキン

【食 材】

  • 鶏モモ肉 カット 1キロ
  • 塩こしょう まんべんなく振っておく
  • 【漬けだれ】

  • カレー粉 大3
  • ヨーグルト 1/2cup
  • すりおろし ニンニク、しょうが 3片
  • 牛乳 大3
  • はちみつ 大3
  • しょうゆ 大3
  • ケチャップ 1/4cup
  • ターメリック 大1
  • 炭焼きタンドリーチキン 作り方

    1   チキンは40g~60gにカット(から揚げくらいののサイズがベスト)して、塩コショウをまんべんなく振っておく
    2   漬けだれをすべて合わせておく。(味はお好みで変えてみてください)
    3 スペアリブ 2の漬けだれにチキンを漬込んで、冷蔵庫で一晩つけておく
    4 スペアリブ 当日は網の上で焼くだけ。焦げやすいので、火力の弱いところにおいてじっくりと焼き上げてくださいね。

    コツ・ポイント

    ・最初の漬込みタレの味見はしっかりと行いましょう。

    ・焦げやすいので、遠火で焼いてください。

    補足、

    ・オーブンで焼く際は、250度に熱したオーブンで15分~20分ほどで焼き上げてください。オーブンの種類によっては、焦げやすいので、途中でアルミホイルでカバーをしたりしてくださいね。

     

    仕込み不要!当日焼くだけ↓

    1キロ約10人分¥4,000-


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